انفلونزا الكيتو تعرف بانها الأعراض التي يعاني منها بعض الأشخاص عند بدء النظام الكيتوني لأول مرة .
هذه الأعراض , تظهر حيث يبدأ الجسم في التأقلم مع مصدر جديد للطاقة غير المصدر الرئيسي وهو الكاربوهيدرات والاعتماد علي الدهون بشكل رئيسي .
تسمى الحالة الكيتوزيه
عندما يتم الاعتماد علي الدهون في صورة كيتونات ,عن طريق التمثيل الغذائي في الكبد بشكل رئيسي مع عدم توافر الجلوكوز كمصدر للطاقة .
تحدث الحالة الكيتوزيه ايضا بشكل طبيعي اثناء الجوع مدة اكثر من 12 ساعة أو الصيام , كما هو الحال في الصيام المتقطع .
لذلك نتيجة خفض استهلاك الكاربوهيدرات , والتوقف التام عن تناول الكاربوهيدرات البسيطة وتحديدا السكر , الذي كان الجسم يعتمد عليه للحصول علي الطاقة , تظهر اعراض انسحابية مثل الادمان .
الخلاصة: عند بدء الدخول في النظام الكيتوني (تقليل نسبة الكاربوهيدرات الي 5% فقط) تظهر اعراض شبية باعراض الانفلونزا, نتيجة منع السكر تسمي انفلونزا الكيتو .
أعراض انفلونزا الكيتو
تحدث في الايام الاولي وتحديدا بعد 12 ساعة من الدخول في النظام الكيتوني وهناك من لا تحدث لهم اي اعراض والبعض الاخر يعاني من عدد بسيط من هذه الاعراض فقط .
- دوخة.
- صداع الراس.
- الرغبة الشديدة في السكر (Sugar cravings).
- وجع العضلات.
- صعوبة النوم.
- ضعف التركيز.
- غثيان.
- القئ.
- إمساك.
- إسهال.
- الضعف العام.
- تشنجات العضلات.
- آلام في المعدة.
تستمر الأعراض مدة أسبوع تقريبًا , بدءًا مع اول يوم ثم تقل يوميا حتي تختفي في نهاية الاسبوع , ولكن هناك ايضا بعض الاشخاص قد تزيد عن اسبوع .
نظرا لوجود هذه الآثار الجانبية قد يلجأ في بعض الاحيان أخصائيو الحميات الغذائية بعدم ترشيحها , وهناك البعض الذي بدأ بالفعل ولكنه لم يستمر لعدم تحمل هذه الاعراض .
الخلاصة:عند الدخول في النظام الغذائي الكيتوني ، قد يعاني بعض الأشخاص من أعراض , مثل اعراض الانفلونزا, بما في ذلك التعب والارهاق والصداع والتشتت والرغبة الشديدة في تناول السكر.
كيفية التخلص من انفلونزا الكيتو
1- تجنب جفاف الجسم
يجب الاكثار من شرب الماء بشكل عام , وفي بدأ الدخول في النظام الغذائي الكيتوني تحديدا , حتي تتفادي بعض اعراض انفلونزا الكيتو .
عند بدأ خفض نسبة الكربوهيدرات وتحديدا الوصول الي نسبة 5% من اجمالي السعرات اليومية , يكون الجسم بعد 12 ساعة من البدء استهلك كمية الجليكوجين المخزنة في الكبد والعضلات .
كل جزئ جلايكوجين مرتبط ب 4 – 5 جزئ ماء , وعلي هذا الأساس عند بدء الدخول في النظام الغذائي الكيتوني ,تقل مستويات الجليكوجين وعليه يتم خروج ما كان مرتبط بها من ماء في البول.
مما يؤدي الي ظهور اعراض إنفلونزا الكيتو , وظهور اعراض الجفاف عند عدم تعويض هذا الفقد الكبير من الماء .
2- تجنب التمارين الشاقة تماما
علي الرغم من أهمية التمارين الرياضية عموما , ومالها من تأثير رائع في بناء العضلات والسيطرة علي وزن الجسم .
ينصح بتجنبها عند ظهور أي اعراض من اعراض إنفلونزا الكيتو , وأخذ قسط من الراحة حتي يتعافى جسمك من هذه الاعراض و يتأقلم مع النظام الجديد للاعتمام علي الطاقة وهو الدهون .
3- قم بتعويض الإلكتروليت
خروج الانسولين من البنكرياس مرتبط بوجود الجلوكوز , الان لا يوجد جلوكوز يذكر حتي يستدعي خروج الانسولين.
يقوم هرمون الانسولين
- بإدخال الجلوكوز الي الخلايا ,
- إعادة امتصاص الصوديوم من الكلي حتي يحافظ علي اتزان نسبة الصوديوم و البوتاسيوم في الجسم ونسبة السوائل ايضا .
عندما يقل خروج هرمون الإنسولين
- يتم خروج الصوديوم خارج الجسم ,
- يتم التخلص من المزيد من الماء مع الصوديوم مما يؤدي الي ظهور اغراض الجفاف أيضا .
خروج الانسولين مرتبط بدخول كل من الجلوكوز والبوتاسيوم من مجري الدم الي داخل الخلايا .
عندما يقل خروج الانسولين يؤدي الي عدم دخول البوتاسيوم الخلايا ويتم خروجه مع البول عبر الكلي.
النظام الكيتوني يمنع كل من مجموعات الفواكه والخضروات النشوية والبقوليات التي تحتوي نسبة كبيرة من البوتاسيوم .
يجب الحصول علي الكمية الكافية من كل من الصوديوم والبوتاسيوم , لتفادي اعراض انفلونزا الكيتو, ينصح بالحصول علي البوتاسيوم من الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والجرجير و الأفوكاد للحفاظ علي توازن الإلكتروليت داخل الجسم.
لتفادي صعوبة النوم والصداع وألام العضلات ينصح بتناول الخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والجرجير و الأفوكادو لاحتوائه علي نسبة عالية من المغنسيوم أيضا بالإضافة الي البوتاسيوم.
4- ينصح بتناول هذه النسب من المعادن يوميا :
3000-4000 مجم من الصوديوم .
- ملح الطعام (كلوريد الصوديوم) يحتوي 40٪ صوديوم و 60٪ كلوريد.
- تحتوي ملعقة صغيرة من ملح الطعام ( 5.90 جرام ) على 2400 مجم من الصوديوم. للحصول علي 4000 مجم نحتاج قرابة 10 جرام ملح طعام .
- يحتوي ملح الهيمالايا الوردي على نسبة صوديوم أقل.
- ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا الوردي تحتوي على 1680 ملليجرام من الصوديوم ,لذلك عند استعمال ملح الهيمالايا الوردي نحتاج 14 جرام تقريبا للحصول علي 4000 مجم صوديوم .
1000 مجم من البوتاسيوم .
- كوب واحد سبانخ مطبوخ يحتوي علي (840 مجم)
- كوب واحد من الأفوكادو يحتوي علي (708 مجم)
300 مجم من المغنيسيوم .
- كوب واحد سبانخ المسلوقة يحتوي علي (156 مجم).
- اللوز , 30 جم يحتوي علي (80 مجم).
4- احصل على قسط كافٍ من النوم
الارهاق والارق والتعب وعدم التركيز من اهم مايميز اعراض انفلونزا الكيتو , النوم الهادئ وقت الليل يساعد في الخروج من هذه الاعراض في اسر ع وقت.
5- تناول المحلول الكيتوني
ينصح بعض ممن قام بالدخول في النظام الكيتوني بتناول كلا من ملعقة كبيرة من خل التفاح العضوي وملعقة كبيرة من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من ملح الهيمالايا علي كوب من الماء .
يستخدم كعامل مساعد للتقليل من اعراض انفلونزا الكيتو بما يحتويه من ماء لتعويض السوائل وبعض من الصوديوم .