البكتيريا الجيدة والعديد من الانواع المختلفة من هذه البكتريا النافعة أكبر عدد منها متواجد في الأمعاء، مقارنة بمناطق أخرى من الجسم.
الجهازالهضمي والبكتيريا
تتشكل بكتريا الأمعاء في غضون عام إلى عامين بعد الولادة ، وفي ذلك الوقت تكون الخلايا المعوية والسائل المخاطي المعوي قد اكتمل نموه وتوفر حاجزًا أمام الكائنات المسببة للأمراض .
نتيجة للعدد الهائل من الخلايا البكتيرية في الجسم ، غالبًا ما يشار إليها علي أنها “كائن حي خارق” .
يستضيف جسم الإنسان تريليونات من الميكروبات أو البكتيريا. معظم هذه الأشياء مفيدة ولكنها قد تصبح ضارة عند حدوث خلل في التوازن.
يُطلق على مجموعة البكتيريا الجيدة
التي تستعمر الجهاز الهضمي و تعيش في الأمعاء ، اسم
- ميكروبيوم الأمعاء (microbiome) ,
- أو ميكروبيوتا الأمعاء (gut microbiota),
- أو فلورا الامعاء (gut flora) .
الرابط بين البكتيريا الجيدة والطعام والامعاء
تبلغ مساحة الجهاز الهضمي البشري Digestive system (GIT) (250-400 م 2 ) .
علي مدار عمر الانسان يتم استهلاك حوالي 60 طنًا من الطعام , يمر عبر الجهاز الهضمي ,جنبًا إلى جنب مع هذه الكائنات الحية الدقيقة .
الأمعاء ليست فقط عضوًا لهضم وامتصاص الطعام ولكنها أكبر جهاز مناعي في الجسم. تحتوي القناة الهضمية على 70-80٪ من خلايا الجسم المناعية .الجهاز الهضمي البشري (GIT) يتوافر به مجموعة معقدة وديناميكية من الكائنات الحية الدقيقة ، ميكروبيوتا الأمعاء ، التي تمارس تأثيرًا ملحوظًا على الجسم أثناء الصحة والمرض.
النظام الغذائي وعلاقته بالبكتيريا الجيدة
يعتبر أحد المحركات الرئيسية في تشكيل ميكروبات الأمعاء طوال فترة الحياة. تلعب البكتيريا المعوية دورًا مهمًا في الحفاظ على التوازن المناعي والتمثيل الغذائي والحماية من مسببات الأمراض.
الألياف هي عنصر غذائي رئيسي لصحة وسلامة هذة البكتيريا الجيدة , من الناحية المثالية من خلال دراسات عشوائية تستخدم مجموعات من البريبايوتكس أو البروبيوتيك أو زرع الجراثيم البرازية لاحداث تغيرات في تكوين الميكروبيوتا المعوية للوصول الي اعلي النتائج الصحية.
في عام 2015 ، وجد العلماء في جامعة نورث كارولينا أن أمعاء الأشخاص المصابين بفقدان الشهية تحتوي على بكتيريا “مختلفة جدًا” ، مقارنة بالأشخاص الذين لا يعانون من هذه الحالة.
لماذا تعد بكتيريا الأمعاء مفيدة؟
- تعمل البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي على حمايتك من البكتيريا والفطريات الخطرة..
تعزيز جهاز المناعة - تعمل علي تقوية جدار الامعاء الداخلي و بذلك يساعد على منع وصول المواد الضارة والفيروسات والبكتيريا الي الدم .
- تعمل بعض انواع بكتيريا الأمعاء علي انتاج فيتامين K .
فيتامين k - بعضها ينتج أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، وهذه الأحماض الدهنية مفيدة في :
- هي مصدر الغذاء الرئيسي للخلايا المبطنة للقولون.
- ترسل أيضًا إشارات إلى جهاز المناعة مما يساعد علي علاج الالتهاب .
- تعمل علي الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان.
العوامل المؤثرة على بكتيريا الأمعاء الجيدة
- الجينات الوراثية.
- المضادات الحيوية والأدوية الأخرى التي يتم تناولها.
المضادات الحيوية - الحمية الغذائية.
- الضغط العصبى.
- النظافة.
- النشاط البدني.
ما هو تأثير النظام الغذائي على بكتيريا الأمعاء؟
الطعام الذي تتناوله له تأثير كبير على توازن الكائنات الدقيقة الصحية والضارة في الأمعاء. على سبيل المثال ، النظام الغذائي الغني بالسكر والدهون ، يؤثر بشكل سلبي على بكتيريا الأمعاء ، مما يسمح للأنواع الضارة بالنمو.
عندما يتم تغذية البكتيريا غير الصحيحة بشكل يومي ، فإنها يمكن أن تنمو بسرعة وتتكاثر بسهولة أكبر نظرًا لعدم وجود العديد من البكتيريا المفيدة لوقفها.
علاوة على ذلك ، قد يكون للأطعمة المعالجة بمبيدات الآفات تأثير ضار على ميكروبات الأمعاء .
أثبتت الدراسات أيضًا أن المضادات الحيوية تنتج تغيرات لا رجعة فيها في بعض أنواع البكتيريا ، لا سيما عند استخدامها طوال فترة الطفولة والمراهقة.
تشير نتائج المراقبة التي تحققت خلال العقدين الماضيين إلى أن البكتريا المعوية قد تساهم في التمثيل الغذائي الصحي للبشري .
ان عدم اتزان البكتريا المعوية، يودي الي التسبب في العديد من الاضطرابات في التمثيل الغذائي بما في ذلك السمنة ، ومرض السكري من النوع 2 ، وأمراض الكبد الدهني ، والقلب. – أمراض التمثيل الغذائي وسوء التغذية.
